Grandeur bij Kasteel de Vanenburg in Putten, maar sommige vlakken kunnen ze beter benutten | Foto

Richard Broersma (chef-kok) en Hidde van de Veen (bediening) in de prachtige serre, met uitzicht op de tuinen. © Ruben Schipper Fotografie
Een mooi gebalanceerd hapje. © Eltekeh Luijendijk
Een gracieus voorgerecht van paling bijt het spits af. © Eltekeh Luijendijk
Gebraden wildzwijn rug met een klein verrassinkje. © Eltekeh Luijendijk
Bij de stevige schol vinden we dezelfde garnituren als die van het wildzwijn © Eltekeh Luijendijk
Gepocheerde peer met een zoektocht naar koriander © Eltekeh Luijendijk