Herman den Blijker: ‘Als ik goed had nagedacht, was ik nooit met restaurant begonnen’

Koken & Eten,,Alles waar je plezier in hebt, gaat tijd in zitten”, aldus chef-kok Herman den Blijker in de podcast Gegijzeld met Arjan Erkel. Herman den Blijker is openhartig over zijn carrière, over het daarbij behorende vallen en opstaan. En vooral weer doorgaan.