Restaurant Achteraf
Volledig scherm
PREMIUM
© Restaurant Achteraf

Hoge gasprijs: bij dit restaurant betaal je nu energietoeslag van 2,50 euro per diner

Koken & EtenBij restaurant Achteraf in de Zoetermeerse Dorpsstraat betalen gasten vanaf vandaag een energietoeslag van 2,50 euro per diner. ,,We moeten dit doen om te overleven. Hopelijk heeft men begrip en begrijpen onze gasten dat dit slechts tijdelijk is.”

  1. Met deze kleine aanpassing bij het avondeten kun je enorm veel geld besparen
    PREMIUM
    Wat zegt de wetenschap

    Met deze kleine aanpassing bij het avondeten kun je enorm veel geld besparen

    We moeten minder vliegen, minder vlees eten en minder autorijden om de CO2-uitstoot terug te dringen, hoor je overal. En ja, dat helpt allemaal, maar één grote vervuiler wordt vaak vergeten: voedselverspilling. ,,Ongeveer een tiende van de wereldwijde uitstoot aan broeikasgassen wordt hierdoor veroorzaakt”, zegt Erica van Herpen, universitair hoofddocent consumentengedrag aan Wageningen University.