Volledig scherm
PREMIUM
Restaurant De Woage in Gramsbergen. © Bert Kamp

Liefst nog 100 keer naar Restaurant De Woage in Gramsbergen

Over de Tong + VideoIn mei namen chefkok Jelle Jansen en zijn partner gastvrouw Corine Kleine De Olde Woage in Gramsbergen over en gingen verder met restaurant De Woage. En daar hebben ze niet onverdienstelijk nieuw leven in geblazen.

Jansen en Kleine komen uit de ‘keuken’ van Jarno Eggen van tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn, toen in Zuidwolde, inmiddels in Staphorst. Na acht jaar op sterrenniveau werken waren ze toe aan hun eigen zaak. Ze trokken daarvoor naar het kleinere Gramsbergen, terwijl Eggen ‘opschaalde’ naar Staphorst. Hoewel Eggen ze op weg hielp, heeft hij verder geen bemoeïenis met De Woage. Zijn pupillen staan op eigen benen.