PREMIUM
Steeds meer mensen trekken kaas en eieren uit de muur: ‘Je proeft de charme van het boerenerf’
Rijen ruitjes met daarachter kaas, eieren, groente of fruit. Steeds meer boeren in het Groene Hart kiezen voor een automatiek op de boerderij. Niet zo gek, want het trekt veel klanten. En die komen niet alleen voor de kaas. ,,Je proeft de charme van het platteland.”
Delen per e-mail
In de Alphense Ridderbuurt, een landelijk gebied op de grens van Ter Aar, heeft boerin Marjon Verkleij (61) sinds kort een kaasautomatiek. Verkleij runt samen met echtgenoot Ben (63) een melkveebedrijf en is al 37 jaar kaasmaakster.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMKoken & eten
Waarom je meerdere snijplanken in huis moet hebben
Een goede snijplank is onmisbaar in de keuken. Maar gebruik je er bij voorkeur één van kunststof, hout of glas? En hoe krijg je ze écht goed schoon? Drie experts geven tips. -
Wat Eten We Vandaag: Focaccia met bieslook, uienringen en asperges
Zelfgemaakt brood is het allerlekkerst. De Italiaanse focaccia is van origine een plat brood en daarom ideaal om te versieren. Voor het echte lentegevoel gaan wij in dit recept voor een ‘boeket’ van bieslook, aspergetips en uienringen. -
PREMIUM
Tien jaar lang elke week een andere kaas: ‘Blijf niet hangen in de gedachte dat de kaas stinkt’
Of de kaas nou stinkt, rot, het zuur van maden bevatten, keihard of juist zacht is, de komende tien jaar verrast de Rotterdamse wijnbar Walsjérôt haar gasten elke week met een nieuwe kaas uit alle uithoeken van de wereld. Dat is de belofte van eigenaar Jelle Stelpstra die zijn vorige week voltooide kaascursus met zijn klanten wil delen. ,,Kazen zijn vaak oude producten met een verhaal.’’ -
PREMIUMKoken & eten
Van prosciutto tot shoarma: dit zijn de lekkerste pizza's uit de supermarkt
Met het bord op schoot naar het EK voetbal kijken? Dan wel graag met een lékkere supermarktpizza. Een verse, uit het koelvak. We proeven vast voor. -
PREMIUM
‘Best of’ met pittige twist: mosselen met ’nduja
Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: mosselen met ’nduja. Met een flikflakkende Italiaan ernaast.
-
En IS HET WAT?
Vega-gehakt is prima, maar moeten we het wel willen?
We worden zowat overspoeld door alle vegetarische burgers en kipstukjes in het schap. Anders dan de kant-en-klare producten, bestaat er nu ook een mix om zelf je balletje te draaien of een schnitzel te maken. In deze serie waagt een uiteenlopend panel zich aan de nieuwe mix en geeft antwoord op de vraag: ‘En, is het wat?’ -
Wat Eten We Vandaag: Smeuïge maïscake met karamelsaus en pecannoten
Wist je dat maïs niet alleen lekker is in hartige gerechten, maar ook in zoet gebak? De traditionele Mexicaanse maïscake krijgt in dit recept extra smaak dankzij de zelfgemaakte karamelsaus en pecannoten. Het resultaat is een lekker stevige en smeuïge cake. -
PREMIUMkraak en smaak
’t Reeuwijkse Hout: mooie mix van golven, stuifzand, bietenburger en Pavlova
Het terras kijkt uit op woeste baren en wervelend zand. Het schrale zonnetje wordt kort verdreven door een plensbui. Een dubbele volksverhuizing is het gevolg.
Meest gelezen
-
Voedingscentrum juicht om wateractie Ronaldo: ‘Hier kan ons marketingbudget niet tegenop’
-
Liever slapen dan schaapjes tellen: een smoothie voor het slapengaan
-
PREMIUM
Seidel in Vollenhove biedt een prachtige historische omgeving, maar haalt het beloofde gastronomische niveau niet
-
Couscous: zo gaar je hem zoals het eigenlijk niet mag
-
PREMIUM
Is een geroosterde boterham ongezonder dan een normale boterham?
Meest gedeeld
-
Voedingscentrum juicht om wateractie Ronaldo: ‘Hier kan ons marketingbudget niet tegenop’
-
Couscous: zo gaar je hem zoals het eigenlijk niet mag
-
PREMIUM
Is een geroosterde boterham ongezonder dan een normale boterham?
-
PREMIUM
Jongensdroom van Kuner, Thijs en Wesley komt uit: hun wodka is een absolute hit
-
Wie het kontje eet, verspilt ook minder ander voedsel
