Maki uit Homakase.
Volledig scherm
Maki uit Homakase. © Oof Verschuren

Sushi thuis maken moeilijk? Niet met deze tips

Koken & etenDeze week verschijnt Homakase, het eerste boek van fotograaf Oof Verschuren. Omakase betekent letterlijk: ‘Ik laat het aan jou over’. Gasten krijgen voorgeschoteld wat de chef voor ze kiest. In dit boek over sushi gaat het niet over de chef van een Japans restaurant, maar over omakase thuis: homakase dus.

  1. Hoe vertel je je kind dat hij of zij van een donor is? 'Ouders ervaren ongemak en willen graag hulp’

    Hoe vertel je je kind dat hij of zij van een donor is? 'Ouders ervaren ongemak en willen graag hulp’

    Ouders die een kind krijgen met hulp van een spermadonor kampen met psychosociale problemen wanneer zij onvoldoende steun en begeleiding krijgen als het kind er eenmaal is. Dit blijkt uit nieuw onderzoek van het Amsterdam UMC. Heterostellen, lesbische stellen en alleenstaande moeders lopen in de opvoeding regelmatig tegen dingen aan waarbij ze professionele hulp en contact met lotgenoten missen.