Pexels
Volledig scherm
PREMIUM
© Pexels

Sushi verovert Oost-Nederland in hoog tempo

De Japanse sushi verovert Nederland. Het aantal sushibedrijven groeide de afgelopen vijf jaar met  162 procent naar ruim 900 vestigingen, blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel. Alleen al in Oost-Nederland gaat het om 159 sushi-verkooppunten. Dat waren er vijf jaar geleden nog 57.

1 reactie

  • Pim Willemsen

    1 maand geleden
    Dit is geen sushi, maar iets erg kleurrijks wat niet in de buurt komt. Echte sushi wordt in nori (zeewier) gerold. Ingrediënten zijn meestal zilvervliesrijst, stukjes rauwe vis en groenten, doorelkaar gehusseld met umibosi, een gefermenteerde zoute pruimenmix.