Volledig scherm
PREMIUM
Over de Tong ging eten bij restaurant Kiewiet in Dedemsvaart. © Wilbert Bijzitter

Verrassend goed bij Kiewiet in Dedemsvaart

Over de Tong + VideoWie Dedemsvaart vanuit het noorden binnen rijdt kan niet om Restaurant Kiewiet heen, bij de eerste rotonde links. Hier wordt degelijk en met passie voor eten gekookt door eigenaar en chefkok Tom Geuke.

Vooraf hebben Joost van Manen (zelf chefkok) en ik daar nog wat twijfels over. De gerechten op de menukaart gaan alle kanten op. Van een Franse klassieker als champignons met beurre café de Paris tot Aziatische dim-sum en ceviche van makreel met een quinoa salade met yuzu. Bovendien zijn er ‘starters’, maar kunnen de voorgerechten ook als hoofdgerecht gegeten worden en is er ook nog een keuzemenu. Waar gaat dit heen?