Barbecueën, maar dan zonder pakket. © Getty Images

Warmer weer op komst: koop deze keer geen bbq-pakket maar laat je inspireren door een expert

Koken & EtenDe een heeft barbecueën tot een kunst verheven, de ander doet het nog steeds met kant-en-klaar pakketten. Dat laatste is zonde, want er is bijna niets dat je niet op de barbecue kunt bereiden, zeggen experts. Van lasagne, kebab en pizza tot de lekkerste desserts.

Sanne Wolters 14-05-22, 09:00

Wie aan Jord Althuizen denkt, denkt aan barbecueën. De voormalige chefkok richtte in 2010 zijn eigen barbecuebedrijf op, Smokey Goodness. Met als doel: Nederland kennis laten maken met barbecueën op écht vuur.

Sinds 2014 mag Althuizen zich wereldkampioen barbecueën noemen. Inmiddels wordt hij gezien als een echte barbecue-goeroe, heeft hij vele aanhangers, maakte verschillende programma’s en heeft een aantal kookboeken op zijn naam staan. Eind april verscheen zijn nieuwste boek Smokey Goodness Brand New BBQ.