Wat Eten We Vandaag: Artisjokken en groene asperge quiche

Deze rechthoekige quiche met artisjokken en groene asperges doet het erg goed bij een borrel of op een buffettafel. Je kan natuurlijk ook een ronde quiche- of taartvorm gebruiken.

Redactie Koken & Eten 03-03-23, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 20 minuten (+ 25 minuten wachttijd)
Aantal porties: 2-3
Categorie: vegetarisch, hoofdgerecht

Ingrediënten:
- 5 gr boter
- 1 rol vers bladerdeeg
- 450 gr groene asperges
- 1 citroen
- 3 eieren
- 50 ml crème fraîche
- 150 ml slagroom
- 30 gr geraspte Parmezaanse kaas
- Peper en zout
- 20 gr pijnboompitten
- 2 sjalotten
- 2 el olijfolie
- 1 pot gegrilde artisjokken op olie, 180 gr
- 20 gr veldsla

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het op Eatertainment.nl

Zin in iets anders? Eatertainment biedt persoonlijke food inspiratie voor ieder moment, online én bij jou in de buurt. Met de menu planner plan je gemakkelijk jouw weekmenu met verrassende recepten afgestemd op jouw wensen. Met uitgebreide voedingswaarden, vitamines en mineralen. Van snelle snacks tot uitgebreid diner maar ook leuke tips, workshops en receptvideo’s, bekijk de Eatertainment recepten en inspiratie.

Hier vind je video’s over Koken & Eten: