Wat Eten We Vandaag: Bao buns met rendang

Duik de Aziatische keuken in met dit heerlijke recept! Deze bao buns worden geserveerd met zelfgemaakte rendang en een frisse koolsalade. De rendang wordt heerlijk mals dankzij het lange stoven in de oven.

Redactie Koken & Eten 08-05-21, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 35 minuten (+ 3 uur wachttijd)
Aantal porties: 2
Categorie: vlees

Ingrediënten:
- 2½ sjalot
- 3 tenen knoflook
- 250 gr riblappen
- 1 el olie
- 170 ml kokosmelk
- 35 gr kokoscrème
- 1/3 + 1 gr rode peper, fijngesneden
- ½ tl korianderzaad + 10 korianderzaadjes
- 10 gr citroengras
- 1 ½ tl kurkuma
- 1 steranijs
- Zout
- 40 gr rode kool
- 5 gr kokossnippers
- 12 gr taugé
- 1 tl selderijblad
- 5 ml vers citroensap
- 2 bao buns (gestoomde broodjes)

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.