Eatertainment
Volledig scherm
© Eatertainment

Wat Eten We Vandaag: Fritto misto met citroenmayonaise

Fritto misto is een typisch Italiaans gerecht en bestaat meestal uit verschillende soorten gefrituurde vis met zelfgemaakt bierbeslag. Gebruik een donker bier voor een ‘zwaardere’ smaak. Liever zonder alcohol? Geen probleem, je kunt het bier ook vervangen voor bruiswater.

  1. Bij deze rijdende snackbar in Ermelo herkent Frans (57) iedere klant: ‘Een tikkeltje autistisch hè?’
    PREMIUM
    MET VIDEO
    2

    Bij deze rijdende snackbar in Ermelo herkent Frans (57) iedere klant: ‘Een tikkeltje autistisch hè?’

    Af en toe een frietje met of een kroket eten. Wie doet dat nou niet? Velen van ons zijn regelmatig in een snackbar te vinden. Maar wie staat er eigenlijk achter de toonbank? De Stentor gaat op pad. Deze keer zijn we in Ermelo, bij Frans (57) en Wendy (60) Bouwman van snackwagen De Houtsnip. Midden in de bossen staat de snackbar op wielen. ,,Het klinkt wat autistisch, maar ik weet van bijna iedereen die hier vaker komt wat-ie wil.”