Wat Eten We Vandaag: Groene asperges met burrata

Zon of niet: we barbecueën gestaag door. Daar leggen we alleen geen doodgemarineerde speklapjes meer op maar we gaan daarentegen aan de slag met verse groenten. Zoals deze overheerlijke groene asperges met burrata. 

Hoofdgerecht: groenten
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten
500 g groene asperges
- olijfolie
- 1 foccacia
- 50 g hazelnoten
- zout en peper
- 2 bollen burrata

Dressing
1 bos basilicum
- 1 sinaasappel
- 1 citroen
- 1 klein teentje knoflook
- 1 rode peper
- 150 g Parmezaanse kaas
- 200-250 ml olijfolie

Benodigdheden
Barbecue met deksel, rasp

Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl

Eet smakelijk!

Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen. 

Volledig scherm
Groene asperges met burrata © 24Kitchen