Wat Eten We Vandaag: Hotdog met Joppie & Perrysaus
Wie kent ’m niet? De Amerikaanse hotdog. In plaats van mayonaise en ketchup gaat er een dot geheime Joppie & Perrysaus overheen. Hoe je deze saus maakt verklappen we in de video.
Delen per e-mail
Hoofdgerecht: vlees
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten
Zoetzure rode kool
- 200 ml witte wijnazijn
- 50 ml water
- 50 g suiker
- 2 tl korianderzaad
- 200 g rode kool
Joppie & Perrysaus
- 1 kleine ui
- 200 ml zonnebloemolie
- 1 el vadouvan (kerrie)
- 1 ei
- ½ el Dijonmosterd
- 1-2 el witte wijnazijn
- zout en peper
Krokante ui
- zonnebloemolie om te frituren
- 2 uien
- zout
- 50 g bloem
- 4 hotdog-worsten
- 4 zachte hotdog-broodjes
Benodigdheden
Frituurpan met olie, keukenpapier, grillpan, zeef (optioneel)
Benieuwd hoe je het gerecht maakt? Bekijk het recept op www.24Kitchen.nl
Eet smakelijk!
Of heb je zin in iets anders? In onderstaande filmpjes vind je nog veel meer leuke recepten om eens uit te proberen.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Video Langste tompouce in Nederland is 205 meter en 57,5 centimeter lang en komt uit Ommen
Ze namen het zekere voor het onzekere: de notarieel vastgelegde lengte van de langste tompouce van Nederland bedroeg 205 meter en 57,5 centimeter. Ruim boven de beoogde tweehonderd meter dus. Geen officieel record, maar misschien komt dat nog. -
Koken en Eten Rijzende ster Maxim (29) is de eerste broodsommelier van Nederland: ‘Ik wist niet eens dat deze functie bestond’
Maxim Rolvink (29) werkt sinds zijn dertiende al in de bakkerij. Vroeger bij zijn vader in Bennekom, tegenwoordig in Amsterdam bij restaurant Wils, het nieuwste restaurant van chef-kok Joris Bijdendijk. Rolvink is broodsommelier: de eerste van ons land. -
Video Tweesterrenchef Martin Kruithof leert schoolkinderen lesje ‘van plastic soep naar groentensoep’
Als chefkok Martin Kruithof van tweesterrenrestaurant De Lindenhof in Giethoorn met zijn gasten in de sloep door het naastgelegen natuurgebied De Wieden vaart, kan hij zijn trots maar met moeite beteugelen. Toch maakt hij zich zorgen over al het afval wat hij op zijn tochten in het water en de rietranden tegenkomt. Daarom nam hij vanmorgen schoolkinderen mee op een afval-opruimtochtje. -
PREMIUM
Voor jou getest Net deze tofu maak je zelfs carnivoren gelukkig
Marineren, bakken, grillen, pureren, roken, frituren: met tofu kun je alle kanten op. Ons panel keurt acht merken supermarkttofu. -
Koken & Eten De beauty en de Hollandse heikneuter
Op Curaçao blaast een verpletterend mooi meisje de adolescente Ronald Giphart uit z’n flipflops.
-
PREMIUM
Over de Tong + Video Smaakexplosie bij The Lemon Tree in Deventer, het restaurant dat binnen een jaar naam weet te maken
Nieuwe loot aan de Deventer restaurantboom is restaurant The Lemon Tree, dat binnen een jaar al naam weet te maken, in en buiten Deventer. Deze week eindigden ze in de top 3 van beste nieuwkomers in The Fork Restaurant Awards. -
Wat Eten We Vandaag: Entrecote met kruidensalade en smashed aardappels
Dit is zo’n gerecht waar je jezelf (of iemand anders) mee mag verwennen: entrecote met een kruidensalade en krokante aardappels. Oftewel, een AVG deluxe. -
Koken & eten Glutenvrij eten kan schadelijk zijn voor je gezondheid
Heel weinig mensen zijn glutenintolerant, maar veel mensen denken dat ze het zijn. Niet zonder gevaar, want glutenvrij eten kan volgens verschillende experts schadelijk zijn voor je gezondheid.
Meest gelezen
-
The Lemon Tree uit Deventer in top drie beste nieuwe restaurants van Nederland
-
Eten weigeren, uitspugen: het gebeurt aan tafel bij de meeste gezinnen
-
Kinderen klieren aan tafel: ‘We hebben de handdoek in de ring gegooid’
-
PREMIUM
Smaakexplosie bij The Lemon Tree in Deventer, het restaurant dat binnen een jaar naam weet te maken
-
PREMIUM
Deze producten zijn nog perfect eetbaar na de houdbaarheidsdatum
Webwinkel
Meest gedeeld
-
The Lemon Tree uit Deventer in top drie beste nieuwe restaurants van Nederland
-
PREMIUM
Smaakexplosie bij The Lemon Tree in Deventer, het restaurant dat binnen een jaar naam weet te maken
-
Eten weigeren, uitspugen: het gebeurt aan tafel bij de meeste gezinnen
-
Vrouw vindt dode kikker in broodje van Vlaamse broodjeszaak
