Wat eten we vandaag: ovenschotel met rode kool, gehakt en koolrabipuree

Minder koolhydraten eten? Voor deze ovenschotel gebruiken we koolrabi in plaats van aardappel. Dankzij het zoet van de appel en het zuur van de rode kool serveer je een Hollands smaakbommetje.

Redactie Koken & Eten 02-03-23, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 25 minuten (+30 minuten wachttijd)
Aantal porties: 2
Categorie: vlees, hoofdgerecht

Ingrediënten:
- 1 koolrabi
- Peper en zout
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 appel
- 2 el olijfolie
- 300 gr mager rundergehakt
- Peper en zout
- 300 gr gesneden rode rool
- 1 tl kaneel
- 1 el honing
- 25 ml volle melk
- ½ tl nootmuskaat
- 50 gr geraspte kaas
- 25 gr amandelmeel

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het op Eatertainment.nl

Zin in iets anders? Eatertainment biedt persoonlijke food inspiratie voor ieder moment, online én bij jou in de buurt. Met de menu planner plan je gemakkelijk jouw weekmenu met verrassende recepten afgestemd op jouw wensen. Met uitgebreide voedingswaarden, vitamines en mineralen. Van snelle snacks tot uitgebreid diner maar ook leuke tips, workshops en receptvideo’s; bekijk de Eatertainment-recepten en -inspiratie.

Hier vind je video’s over Koken & Eten: