Wat Eten We Vandaag: Plantaardige noedelsoep
Noedels, maar dan net even anders. Deze variant is volledig plantaardig doordat je de noedels zelf maakt van fijngesneden rettich. De zelfgemaakte bouillon breng je op smaak met verschillende kruiden en misopasta. Een heerlijk gerecht boordevol groenten.
Delen per e-mail
Dit recept is verzorgd door Eatertainment.
Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal porties: 4
Categorie: vegetarisch
Ingrediënten bouillon:
- 800 ml water
- 40 gr shiitake
- 5 gr gemalen gember
- 1 tl chilivlokken
- 2 gr gemalen laos
- 0,5 tl gemalen kaneel
- 6 gr knoflookpoeder
- 1 st steranijs
- 30 gr sojasaus
- 60 gr misopasta
Ingrediënten noedels:
- 300 gr rettich
- Zeezout
- 1 bosui
- 100 gr winterpeen
- 1,5 rode peper
- 2 mini paksoi
- 200 gr gemengde paddenstoelen
- Gemalen zwarte peper
- 10 gr sesamolie
Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.
Eet smakelijk!
Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Wat Eten We Vandaag: Kikkererwtencurry met kruidige rijst
Deze vegetarische curry is licht pittig en heerlijk in combinatie met de kruidige rijst. Houd je een pittig gerecht? Voeg dan tabasco of een beetje sambal toe aan de curry voor extra pit. Ook kan je de Spaanse peper vervangen door een pittigere peper. -
Wat Eten We Vandaag: Gegratineerde kabeljauw met witte asperges
Gegratineerde vis maak je heel makkelijk zelf, dat bewijst dit recept wel. De knapperige korst van de vis gaat perfect samen met de zachte asperges. De vis met asperges wordt geserveerd met een stokbroodje met zelfgemaakte kruidenboter. -
Wat Eten We Vandaag: Plaattaart met witte asperges en aardappel
Het witte goud komt heerlijk tot zijn recht op deze plaattaart met aardappel en een romige saus. Met slechts 10 minuten voorbereiding doet de oven de rest van het werk. -
Wat Eten We Vandaag: Kip-dragon focaccia
De Fransen weten wel wat lekker is: zij gebruiken de combinatie kip met dragon al eeuwenlang. Wij serveren de combinatie van gekookte kip en dragon op een focaccia. Een heerlijke lunch om je vingers bij af te likken. -
PREMIUM
Paniek in Amsterdam: hippe havermelk is overal op
Amsterdammers die altijd de schuimende haverdrank van Oatly gebruiken in de cappuccino komen de laatste tijd telkens met lege handen thuis. De vraag is groter dan de fabrikant kan bijbenen. En nu is de melk op.
-
Wat Eten We Vandaag: Zomers maaltijdpannetje met rundvlees
Dit recept is geïnspireerd op het zonnige Zuid-Afrikaanse gerecht Potjiekos, letterlijk vertaald een ‘potje eten’. Dit maaltijdpannetje vullen we onder andere met rundvlees, sperziebonen, maïs en black eyed bonen. Een ideaal eenpansgerecht voor zomerse avonden. -
Wat Eten We Vandaag: Smeuïge maïscake met karamelsaus en pecannoten
Wist je dat maïs niet alleen lekker is in hartige gerechten, maar ook in zoet gebak? De traditionele Mexicaanse maïscake krijgt in dit recept extra smaak dankzij de zelfgemaakte karamelsaus en pecannoten. Het resultaat is een lekker stevige en smeuïge cake. -
Albert Heijn waarschuwt voor notenpasta met amandel: pinda's in deel van potten
Albert Heijn haalt de AH 100% notenpasta amandel uit de winkel omdat door een productiefout in een deel van de potten pinda’s terecht zijn gekomen. Dit allergeen staat niet als ingrediënt op de verpakking en kan mogelijk een allergische reactie veroorzaken.
Meest gelezen
-
Prinses Laurentien kan niet koken? Totale onzin, zegt dochter Elo en deelt ‘mammies macaronischotel’
-
Supermarkten maken megawinsten over de rug van vrouwen, constateert Oxfam Novib
-
PREMIUM
Bistroo.nl gaat strijd aan met Thuisbezorgd.nl: 'Nieuwkomer kan daar nooit tegenop’
-
PREMIUM
Een bubbel van gelukzaligheid bij Huisje James in Ugchelen
-
PREMIUM
Judith en Madelon maken koeken voor veganistische ‘koekiemonsters’: ‘Genieten zonder dierenleed’
Meest gedeeld
-
Prinses Laurentien kan niet koken? Totale onzin, zegt dochter Elo en deelt ‘mammies macaronischotel’
-
PREMIUM
Bistroo.nl gaat strijd aan met Thuisbezorgd.nl: 'Nieuwkomer kan daar nooit tegenop’
-
PREMIUM
Judith en Madelon maken koeken voor veganistische ‘koekiemonsters’: ‘Genieten zonder dierenleed’
-
Supermarkten maken megawinsten over de rug van vrouwen, constateert Oxfam Novib
-
PREMIUM
Deze goedkope, oer-Hollandse granen verdienen vaker een plek op je bord
