Wat Eten We Vandaag: Rode curry met kipfilet en paprika

Een makkelijke curry met veel smaak en lekker knapperige groenten. Een heerlijk en makkelijk gerecht voor doordeweeks. Wij maken deze curry met notenrijst, maar witte rijst of basmatirijst passen ook perfect bij dit gerecht.

Redactie Koken & Eten 21-01-22, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vlees

Ingrediënten:
- 140 gr notenrijst
- 195 gram kipfilet
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 1 el zonnebloemolie
- 3 el (Thaise) rode currypasta
- 125 gr babymaïs
- 200 ml kokosmelk
- 2 takjes koriander

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het Eatertainment recept..

Zin in iets anders? Eatertainment biedt food, lifestyle en inspiratie, online én live in de winkel. Op zoek naar verrassende recepten afgestemd op jouw wensen? Nu ook met uitgebreide voedingswaarden, vitamines en mineralen. Van snelle snack tot uitgebreid diner maar ook leuke tips, workshops en receptvideo’s, bekijk de Eatertainment recepten en inspiratie.