Wat Eten We Vandaag: Tacobowl met bloemkoolrijst

Deze snelle tacobowl is perfect voor een drukke doordeweekse dag. Het gerecht staat al in twintig minuten op tafel en is een bron van voedzame groenten en peulvruchten. De tortillachips geven de bowl een lekkere crunch en de oude kaas zorgt voor wat pit.

Redactie Koken & Eten 15-06-22, 10:00 Laatste update: 15-06-22, 10:12

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal porties: 2
Categorie: vegetarisch

Ingrediënten:
- 220 gr kidneybonen uit blik
- 250 gr bloemkool
- 2 trostomaten
- 1 avocado
- 1 el olie
- 1 el burritokruiden
- 60 gr geraspte oude kaas
- 50 gr tortilla chips
- 50 ml zure room

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het Eatertainment recept.

Zin in iets anders? Eatertainment biedt inspiratie op het gebied van food en lifestyle, online én live in de winkel. Op zoek naar verrassende recepten afgestemd op jouw wensen? Nu ook met uitgebreide voedingswaarden, vitamines en mineralen. Van snelle snack tot uitgebreid diner maar ook leuke tips, workshops en receptvideo’s, bekijk de Eatertainment recepten en inspiratie.