Wat Eten We Vandaag: Traybake met aardappel, oesterzwam en basilicum-cashewsalsa

Men neemt aardappel, oesterzwam, rode ui en venkel. Snijd in stukken, legt dit op de bakplaat en laat de oven het werk doen. Makkelijk, en scheelt een berg afwas. Alleen nog even die basilicum-cashewsalsa maken.