Wat Eten We Vandaag: Vega regenboog plaattaart

De geroosterde regenboog wortelen maken deze plaattaart een lust voor het oog. De zoete smaak van de wortelen combineert uitstekend met de romige ricotta en zoutige smaak van feta. Een heerlijke maaltijd en bovendien boordevol groente.

Redactie Koken & Eten 22-11-21, 10:00

Dit recept is verzorgd door Eatertainment.

Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal porties: 2 personen
Categorie: vegetarisch

Ingrediënten:
- 6 plakjes bladerdeeg
- 3 el ricotta
- 100 gr feta
- Peper en zout
- 600 gr regenboog wortelen
- 2 el olijfolie
- 1 el honing
- Zeezout
- 1 tl knoflookpoeder
- 40 gr pecannoten

Benieuwd hoe je het recept maakt? Bekijk het recept hier.

Eet smakelijk!

Zin in iets anders? Food & lifestyleplatform Eatertainment combineert online kookinspiratie en live winkelbeleving. Op zoek naar verrassende en inspirerende recepten? Van snelle snack tot uitgebreid diner, bekijk voor de lekkerste maaltijdoplossingen www.eatertainment.nl.