Enkele percelen van het Land van Ons bij Oud Ade.
Volledig scherm
PREMIUM
Enkele percelen van het Land van Ons bij Oud Ade. © Gebr Groen

Waterplanten op je bord? Waarom dat de oplossing kan zijn tegen bodemdaling en de toekomst voor boeren

Blaasjeskruid of krabbenscheer op je bord? Als het aan boer en expert Kees Koot ligt wel. Hij zoekt naar manieren om waterplanten uit het Groene Hart op de eettafel te krijgen. Dat zou een oplossing bieden voor het probleem van bodemdaling én een alternatief aan de boeren.

  1. In de supermarkt, bij de bakker of zelfs de snackbar: Maaike laat haar eten óveral in deze potjes doen
    PREMIUM
    Koken & Eten

    In de supermarkt, bij de bakker of zelfs de snackbar: Maaike laat haar eten óveral in deze potjes doen

    Plastic verpakkingen, tasjes voor eenmalig gebruik en wegwerpbekers, die laat de 37-jarige Maaike van Dijk-Bokkers liever links liggen. In plaats daarvan gaat ze al jaren op pad met haar weckpotten, herbruikbare broodzakken en bakjes om zo verpakkingsvrij mogelijk boodschappen te doen. Om anderen hier ook van bewust te maken deelt ze sinds kort speciale stickers uit aan winkeliers in ‘haar’ Nijkerk.