Zineb El Moudden uit Alphen bakte voor drie miljoen mensen in de finale van Heel Holland Bakt. — Zineb El Moudden uit Alphen bakte voor drie miljoen mensen in de finale van Heel Holland Bakt. © Heel Holland Bakt

Zineb schopte het tot HHB-finale: ‘Bakken was therapeutisch toen moeder overleed’

Heel Holland BaktKoken en bakken voor een groep mensen kan zenuwslopend zijn, maar Zineb El Moudden (36) bakte voor drie miljoen mensen in de finale van Heel Holland Bakt. ,,Mijn droom is mijn eigen kookboek uit te brengen en een studio te hebben waar ik workshops aan mensen kan geven. Gezelschap en goed eten maken mensen gelukkig.’’

Maria Alejandra Bejarano 24-02-23, 08:00 Laatste update: 24-02-23, 10:42

Wat Eten We Vandaag: Tomaten uit de oven met tonijn en feta
PREMIUM

Interview

Vivian viel als een blok voor ‘verlegen’ BZV-boer Gerben: ‘We wisten gewoon: we horen bij elkaar’

Toen Gerben Olsthoorn vorig jaar een oproep deed in Boer zoekt Vrouw, twijfelde Vivian Huijden geen moment. Ze schreef een brief aan de geitenboer uit Papekop en ging na de eerste ontmoeting nooit meer bij hem weg. ,,Er is sindsdien geen weekend geweest dat ik niet ben langsgekomen.”
Wat Eten We Vandaag: Churros met chocoladesaus

Churros: de Spaanse lekkernij met kaneelachtige geur. De zoetige snacks zijn enigszins vergelijkbaar met donuts. We bestrooien de churros met kaneelsuiker en traditioneel serveer je ze met chocoladesaus.
PREMIUM

De erfenis

‘Wij dachten altijd dat oom Henk glazenwasser was, maar dat bleek niet zo te zijn’

Carla (59) en twee andere familieleden bleken de enige bloedverwanten en erfgenamen te zijn van oom Henk. Een erfenis kan je leven veranderen. In deze serie deelt elke week iemand zijn of haar verhaal.
Wat Eten We Vandaag: Vegetarische empanadas met kastanjechampignons

Empanadas zijn pasteitjes uit de Argentijnse keuken die zowel met een hartige als zoete vulling worden gemaakt. Empanadas kun je gemakkelijk zelf maken met kant-en-klaar bladerdeeg. Over het algemeen worden ze gevuld met gehakt, maar wij gaan voor een vegetarische vulling en dat is net zo lekker.

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus