Een scherp mes snijdt makkelijk en snel, zodat koken plezierig is en blijft. — Een scherp mes snijdt makkelijk en snel, zodat koken plezierig is en blijft. © Getty Images

Zo houd je je messen het handigst scherp (met bonustip voor je kartelmes)

Koken & EtenMet twee, hooguit drie goede koksmessen kun je een heel kokend leven voort. Maar dan moet je ze wel goed verzorgen. Hoe doe je dat?

Alwin Helmink 30-01-23, 10:00 Laatste update: 30-01-23, 10:19

Quiz

Nationale Pannenkoekdag: wat weet jij van de lekkernij?

Het is vandaag Nationale Pannenkoekdag. Ben jij een echte liefhebber? Test je kennis in de quiz hieronder.
Wat Eten We Vandaag: Preistamppot met gember, kerrie en garnalen

Met stamppotten kun je eindeloos variëren: probeer eens deze variant met gember, kerrie en garnalen. Tip: gebruik bij voorkeur kruimige aardappelen, want deze vallen goed uit elkaar na het koken.
‘Onbekend’ virus waarmee veel mensen besmet raken: dit moet je weten over HPV

Jaarlijks overlijden 400 mensen aan kanker veroorzaakt door het HPV-virus. De leeftijd voor jongeren om het vaccin tegen dit seksueel overdraagbare virus gratis te kunnen krijgen is onlangs verlaagd naar 10 jaar. Maar wat is het HPV-virus precies en waarom is het belangrijk om al op jonge leeftijd in te enten?
PREMIUM

Wil je in de zomer een perfecte grasmat? Dan is het nu tijd om daar mee aan de slag te gaan

Een gazon in topconditie lijdt veel minder onder hitte dan een gazon dat geplaagd wordt door mos of afgestorven gazonmaaisel. Ook te weinig kalk of voedingsstoffen hebben invloed. Wil je een grasmat die de droogte kan trotseren? Begin dan nu met verticuteren en behandel je gazon met de volgende stappen.
Wat Eten We Vandaag: Vegan appeltaart

Appeltaart, maar dan vegan. In dit recept gebruiken we plantaardige margarine en sojamelk, en dat doet niets af aan de smaak.

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus