Zo maak je je nasi - en negen andere klassiekers - die net even anders smaken

Het is wel zo gemakkelijk, om je vertrouwde potje te koken. En lekker, anders at je het niet op die manier. Soms is het juist lekker om die klassiekers toch een beetje anders te maken. Gewoon voor de verandering. Hieronder zie je tien bekende gerechten die Eatertainment voor deze site heeft uitgekozen.

Chili is een stoofpot die in de basis bestaat uit vlees en chilipeper. Deze vegetarische versie staat zo op tafel.

Dame blanche maak je met vanilleijs en chocoladesaus. Deze witte dame met stukjes speculaas en een zelfgemaakte chocolade-karamelsaus is nog lekkerder dan de originele.

Nasi maak je met rijst. In dit recept is de rijst vervangen door bloemkoolrijst. Met zelfgemaakte sambal, diverse kruiden en ketjap manis maak je het gerecht op smaak. De eitjes zorgen voor de finishing touch.

Dit gehaktbrood met pancetta bak je heerlijk knapperig in de oven. Het gehakt maak je op smaak met verse kruiden, mosterd en ketjap manis. De salade van vijgen, noten en blauwe kaas past er perfect bij.

De schnitzel is van oorsprong Italiaans. De schnitzel werd pas later in Oostenrijk geïntroduceerd door de Oostenrijkse veldmaarschalk Radetzky, die verliefd werd op het knapperige stukje vlees. Deze versie eet je met gepofte aardappel en zachte prei.

Calzone is een gevuld pizzadeeg in de vorm van een maan. Het leuke aan calzone is dat het een cadeautje voor jezelf is. Deze calzone is gevuld met kip, pesto, champignons en mozzarella. Je kunt allerlei toppings naar keuze toevoegen.

Geen schnitzel van varkensvlees maar van aubergine: door hun vlezige textuur zijn aubergines ideaal als vleesvervanger. Eet bij deze groenteschnitzel gepofte tomaatjes bij en een puree van pastinaak en knoflook.

De smaken van honing en mosterd gaan goed samen. Nog lekkerder is een zelfgemaakte marinade van deze gouden combinatie, die rosbief een heerlijk knapperige korst geeft. Extra lekker met krokante aardappelen uit de oven en een salade van sperziebonen.

Romige ‘vistandoori’ zet je in een handomdraai tafel.  Erbij: rijst, naanbrood, een limoenpartje en verse koriander. 

Knapperig bladerdeeg gevuld met een romige ragout van kip en champignons: pasteitjes kent iedereen. Maar als je de bakjes ook nog zelf maakt, dan is het helemaal lekker.