Zo zet je een perfecte kop thee: ‘Gebruik geen kraanwater, please’

Thee is ongelofelijk populair in ons land. Vier van de tien Nederlanders drinkt dagelijks een kop en de populariteit neemt toe, zo blijkt uit het laatste Nationale Koffie- en theeonderzoek. Vooral groene thee zit in de lift. 

,,Het heeft een symbolische waarde”, zegt de Vlaamse theesommelier en auteur Veerle Stoffels. ,,Bovendien is het multi-inzetbaar. Er zijn zo veel verschillende soorten en smaken, en die hebben allemaal een verschillend effect.”