Volledig scherm
PREMIUM
Eigenaar en chefkok Peter Platje geeft een aantal donderdagen in februari en maart het heft uit handen in zijn restaurant 't Kraantje in Zwartsluis aan teams die denken dat ze dat ook wel kunnen. © Active Creations

Restaurantje 'spelen’ bij 't Kraantje in Zwartsluis: 'Kun je het beter dan Peter?’

Altijd al je eigen restaurant willen hebben? Of bij ieder restaurantbezoek gedacht: ,,Dat kan ik beter!” Dan krijg je in Zwartsluis nu de kans je te bewijzen. Samen met een team van bekenden, collega's of je broers en zussen mag je een dag lang restaurant 't Kraantje overnemen en volledig draaien naar jouw thema. Eigenaar en chefkok Peter Platje geeft een aantal donderdagen het heft (bijna) volledig uit handen.

Hoe kom je erop?

,,Ik liep al wat langer met het idee te spelen, geïnspireerd op die barcompetities, die je wel meer ziet. Waarbij een groep of vereniging in een team een café overneemt van de vaste crew. 'Waarom zou je dat niet kunnen vertalen naar een restaurant?’ dacht ik.”

Kop van Overijssel