De Lelystadse Boer gaat leveren aan horeca in Lelystad
De zestig boeren die zich verenigd hebben in De Lelystadse Boer gaan samen verse producten leveren aan horecabedrijven in Lelystad.
Delen per e-mail
Het gaat om een pilot van een maand, waarbij de boeren en de horecaondernemers aan elkaar kunnen wennen.
Test
In deze testfase, die eind maart start, zullen onder andere de restaurants Flantuas en Hajé hun eten bereiden met vers en gezond voedsel uit ‘de groentetuin van Europa’, zoals aardappelen, uien, appels, peren, rundvlees, kippenvlees en eieren.
''In ons gebied is nog veel meer mogelijk, denk aan kruiden, kaas, brood en andere groentes. Maar we gaan stap voor stap ontdekken hoe het gaat'', zegt Karin Perdaems, één van de initiatiefneemsters uit het gebied.
Afstand
Belangrijkste motivatie voor de boeren is om de afstand tussen consument en producent te verkleinen. ''Ik vind het zelf ontzettend leuk om in contact te zijn met de mensen, om te zien dat ze blij zijn met je producten. Dat geeft voldoening van ons werk. Dat is heel anders dan wanneer het anoniem weggaat in de grote bulk en via een supermarkt bij mensen terecht komt.''
Verschillende horeca-ondernemers uit Lelystad hebben positief gereageerd op het aanbod van De Lelystadse Boer. Thierry de Jager van de restaurants van Hajé is er één van. ''Ik steun liever de lokale economie en werk liever met mensen uit de buurt dan met organisaties veraf. Dat is niet alleen goed, maar ook erg leuk. We hebben al vaker geprobeerd samen te werken met boeren uit onze buurt, maar altijd was de logistiek het probleem. Je moet het hele jaar dagverse producten kunnen leveren. De Lelystadse Boer als collectief kan een eenvoudiger tot een totaalaanbod komen.”
Lelystad Airport
De Lelystadse Boer is een initiatief dat in 2016 ontstaan is door de uitbreidingsplannen van Lelystad Airport. Het gaat om zestig agrarische bedrijven, ongeveer in een straal van 2,5 kilometer rondom het vliegveld. Deze mensen, die de meeste overlast van het vliegveld zullen ondervinden, hebben als missie dat ‘het goed boeren blijft’ in het gebied en zich voorgenomen om samen vooral in kansen te denken.
De Lelystadse Boer ziet het leveren van lokaal voedsel aan het vliegveld, aan de horeca en aan de stedelingen als een belangrijke pijler.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
‘Luciano Pavarotti’ (35) uit Amersfoort spil in groot onderzoek naar wapenhandel: Lelystedelingen opgepakt
Een groot wapenhandelnetwerk is door de politie opgerold. In totaal werden zeventien personen opgepakt, onder wie meerdere verdachten uit Lelystad. Een Amersfoorter die de bijnaam ‘Luciano Pavarotti’ gebruikte is volgens de politie de spil in het netwerk. -
PREMIUM
Stel uit Lelystad verdiende fors aan prostitutie en mensenhandel, zegt justitie, dus: betalen!
Het Openbaar Ministerie (OM) wil dat een 38-jarige Roemeen uit Lelystad en zijn 43-jarige Roemeense ex-vriendin een bedrag van 139.000 euro inleveren. Het gaat om geld dat ze zouden hebben verkregen door tien jonge vrouwen uit Roemenië en Moldavië jarenlang seksueel uit te buiten in onder meer Lelystad. -
update Gedetineerde steekt medegevangene met mes in Penitentiaire Inrichting Lelystad
Een gedetineerde heeft vanochtend zijn medegevangene met een ‘bestekmes’ gestoken in de Penitentiaire Inrichting in Lelystad. Ze hadden onderling ruzie. -
Video + Update NS verwijdert alle geldwisselautomaten na plofkraak in Lelystad: ‘Eigenlijk zijn ze niet meer nodig’
De NS gaat alle geldwisselautomaten in stations weghalen na een plofkraak in Lelystad, op de vroege dinsdagmorgen. Het gaat er overigens nog maar om vier in het hele land. ,,Eigenlijk zijn ze niet meer nodig’’, zegt woordvoerster Carola Berlderbos. -
video update Traumahelikopter naar Emmeloord voor gevallen fietsster
Op de Lange Nering in Emmeloord is vanochtend een fietsster gewond geraakt nadat ze vermoedelijk door gladheid hard onderuit was gegaan. De verwondingen leken zo ernstig dat de hulp werd ingeroepen van een traumahelikopter.
-
Steekincident in Lelystad: man gewond naar ziekenhuis gebracht
Aan de Zandbank in Lelystad is vanochtend een man neergestoken. Dat meldt de politie Flevoland op Twitter. Het slachtoffer is overgebracht naar het ziekenhuis. -
PREMIUM
Nog steeds geen zicht op transportmuseum in Lelystad: ‘Pas op de plaats’
Krijgt Lelystad ooit nog een transportmuseum? De mini-versie, bedoeld om aandacht én geld te genereren voor het ambitieuze plan, gaat op slot. Door corona was de showroom met oldtimers en de superbus van Wubbo Ockels amper open dit jaar. ,,Het is een klap.’’ -
PREMIUM
Gedetineerden in Oost-Nederland coronavrij: quarantaine gevangenisafdelingen niet nodig
Gedetineerden van de gevangenissen in Zwolle, Zutphen en Lelystad hoeven vooralsnog niet in quarantaine. In geen van de drie Penitentiaire Inrichtingen (PI’s) in Oost-Nederland hebben gevangenen de afgelopen dagen positief gereageerd op een coronatest.