Kok Sibrecht Benning verlaat restaurant Nacional al na twee maanden voor Wijchense keuken

NIJMEGEN/WIJCHEN - De Nijmeegse chef-kok Sibrecht Benning gaat vanaf volgende maand aan de slag in de keuken van Document 12 in Wijchen. Ze moet daar de diners naar een hoger plan tillen.

Bettine Winters 22-08-21, 17:44 Laatste update: 23-08-21, 07:21

PREMIUM

Snelheid voor fietsers naar 20 km per uur, onzinnig plan? ‘Die scooters, die moeten van fietspad af’

Amsterdam wil de snelheid van elektrische fietsen terugbrengen naar 20 kilometer per uur. Wie sneller wil fietsen, moet maar op de rijbaan gaan rijden. Is dat een goed idee, ook voor bijvoorbeeld Nijmegen en Arnhem?

Nijmegen
PREMIUM

Hoe de krant steeds meer een mevrouw werd: ‘Ik als rolmodel voor de jongste generaties? Zou mooi zijn’

Decennialang was het een mannenbolwerk, vooral in de journalistieke leiding. Maar tijden veranderen. Bij de Gelderlander werken nu 105 journalisten: 73 mannen en 32 vrouwen. Drie vrouwelijke journalisten over het vak en de krant, toen en nu.

Nijmegen
aan de andere kant

Plukroute in Dukenburg begint weer te groeien: ‘Gratis gezond eten’

De plukroute in de Dukenburgse wijk Meijhorst is klaar voor de lente. Dankzij de tien vrijwilligers die de extra gezonde route onderhouden, kunnen wandelaars dit seizoen weer genieten van diverse soorten vruchten, bessen en noten.

Nijmegen
PREMIUM

Energierekening

Laura: ‘We willen tot ons pensioen hier wonen, dus maandlasten zo laag mogelijk krijgen’

Hoeveel geld besteed jij aan energie in huis? Hoe probeer je de kosten omlaag te brengen? Deze vragen stellen we elke week aan een Nederlander. Vandaag: Laura Baas (32) uit Siddeburen in Groningen.
Is het beter om ’s ochtends of ’s avonds te douchen? Dit zeggen dermatologen

Een frisse douche om wakker te worden? Of toch maar een warm bad om goed te slapen? Iedereen heeft wel een favoriet moment om zich te wassen. Maar welk tijdstip van de dag is nu het beste voor je huid? Wij vroegen advies aan dermatologen Jan Gutermuth en Thomas Maselis. ,,Ook de duur van je douche speelt een belangrijke rol.”

Vier Nederlanders omgekomen bij ongeluk in Duitsland