Kasper Katuin van brouwerij Kasparus meet het suikergehalte in een van zijn bieren. Vijftien verschillende soorten produceert hij, met als zwaarste (10 procent alcohol) de Rode Engel. "Die is perfect in balans." foto Hans Veenhuis
Volledig scherm
Kasper Katuin van brouwerij Kasparus meet het suikergehalte in een van zijn bieren. Vijftien verschillende soorten produceert hij, met als zwaarste (10 procent alcohol) de Rode Engel. "Die is perfect in balans." foto Hans Veenhuis

Brouwen zit diep in Katuins genen

NAGELE - Nee, Kasper Katuin brouwt zaterdag en zondag geen bier. Maar hij presenteert wel één van zijn paradepaardjes, Schokker Last, van het vat. Voor het eerst. Bier brouwen zit Kasper Katuin in de genen. Al vijftien jaar heeft hij zijn kleine ambachtelijke brouwerij Kasparus in Nagele.

Flevoland