Jonge chef-kok Ollie Schuiling uit Olst heeft Michelinster te pakken: ‘Zó trots!’

VIDEOOllie Schuiling (32) uit Olst opende 1 februari zijn vernieuwde restaurant Kasteel Heemstede in Houten. Corona maakte het afgelopen jaar een heel bizar jaar, toch krijgt hij vandaag een Michelinster uitgereikt: ,,Ik ben zó trots.”

  1. Duizenden euro's compensatie voor omwonenden giftig Olasfa-terrein Olst, maar dossier nog niet gesloten
    PREMIUM

    Duizenden euro's compensa­tie voor omwonenden giftig Olas­fa-ter­rein Olst, maar dossier nog niet gesloten

    Meer dan dertig huishoudens rond het voormalige terrein van de Olster Asfalt Fabriek (Olasfa) in Olst krijgen wederom een compensatie van de provincie Overijssel. Door de jarenlange sanering van het giftige terrein en de vertraging die het met zich meebracht, ontvangen omwonenden maximaal 3.000 euro compensatie voor het verminderde woongenot van de afgelopen jaren. Maar daarmee is het Olasfa-dossier nog lang niet gesloten. Een bezwaar van de omwonenden over de ontwikkelingen op het terrein loopt nog steeds.
  2. Wijhese winkelstraat komt weer langzaam tot leven: ‘Afgelopen tijd heeft ons ook nieuwe dingen gebracht’
    PREMIUM

    Wijhese winkel­straat komt weer langzaam tot leven: ‘Afgelopen tijd heeft ons ook nieuwe dingen gebracht’

    De kerstverlichting brandt maar toch oogt de Langstraat in Wijhe somber en verlaten op de ochtend van 15 december 2020. De ondernemers zitten binnen en verwerken het nieuws van de avond ervoor: patsboem, de winkel vijf weken op slot. ,,Dat het uiteindelijk meer dan vijftien weken zou worden, zelfs bijna twintig, had ik toen niet kunnen denken”, zegt Sytze Schippers van de Primera nu.
  1. Video van de Dag | Historische tempel komt na 40 jaar, letterlijk, weer boven water
    Play

    Video van de Dag | Histori­sche tempel komt na 40 jaar, letterlijk, weer boven water

    6 mei
  2. Bijen worden getraind om corona op te sporen
    Play

    Bijen worden getraind om corona op te sporen

Salland