Volledig scherm
Bakkers gaan zaterdag 21 september in Ommen een tompouce van tweehonderd meter lengte maken. © Foto: Thierry Schut

Bakkers maken in centrum Ommen mega-tompouce van 200 meter

Tien bakkers gaan zaterdag 21 september in het centrum van Ommen een tompouce van tweehonderd meter maken. Daarmee zou het de langste tompouce van Nederland worden. Als het gebak klaar is, mag heel Ommen er van mee snoepen.

Met de ludieke actie op de nieuwe Vechtkade in het centrum van Ommen vieren de Oranjevereniging Ommen en de evenementenorganisatie Ommer Bissingh hun 60- en respectievelijk 40-jarige jubileum. ,,Samen dus 100, daar wilden we graag even bij stil staan’’, zegt Ronald Bakker, bestuurslid van de Ommer Bissingh. ,,En bij feest hoort gebak.’’

De beide verenigingen kwamen met de plaatselijke bakkerij Ten Brinke al snel tot de conclusie dat er een soort herhaling van de hoogste bruidstaart ter wereld moest komen. Die bakten bakkers in 2002 in Ommen op de trouwdag van Koning Willem Alexander en Máxima. De taart kreeg 17 verdiepingen van elk een meter hoog en was goed voor een plekje in het Guinness Book of Records.

,,Knipoog’’

,,Het idee is nu een tompouce van 200 meter te maken, als knipoog naar twee verenigingen die samen honderd jaar zijn’’, vertelt Bakker enthousiast. ,,Daaraan gaan tien bakkers aanstaande zaterdag vanaf tien uur op de Vechtkade werken.’’

Quote

Om klokslag 14.00 uur moeten de gebakjes gereed zijn, want dat is het druk in het centrum en heb je dus ook de grootste kans dat ze ook allemaal opgegeten worden.’’

Ronald Bakker, Bestuurslid Ommer Bissingh

Al vrijdag worden in het centrum van Ommen voor deze mega-bakkersklus de voorbereidingen getroffen. Veertig pagode-tenten komen er over een lengte van 250 meter naast elkaar te staan, met daaronder lange tafels waarop de volgende ochtend bakpapier wordt uitgerold voordat de bakkers er met deeg en room aan de slag kunnen. 

Honderd kilo fondant

In de tweehonderd meter lange tompouce gaat honderd kilo oranjefondant, driehonderd kilo banketbakkersroom en zevenhonderd plakken bladerdeeg. De bakkers gaan om klokslag 10 uur aan de slag en om 14 uur moet de mega-tompouce klaar zijn. ,,Daarbij gaan we op het allerlaatste moment een aantal tafels middenin plaatsen, want anders was de horeca in het centrum lange tijd niet bereikbaar’’, doet Bakker een van de praktische problemen uit de doeken. 

De tweehonderd meter aan tompouce staat voor vierduizend kleine tompoucen. ,,Om klokslag 14.00 uur moeten de gebakjes gereed zijn, want dat is het druk in het centrum’’, zegt Bakker, ,,en heb je dus ook de grootste kans dat ze ook allemaal opgegeten worden.’’

Guinness Book of Records

Een nieuw record in het Guinness Book of Records vestigen met deze tompouce van tweehonderd meter zit er volgens het bestuurslid van de Ommer Bissingh niet in. ,,We voldoen helaas niet aan de eisen. Guinness Book of Records heeft een andere definitie van de tompouce. Zij vinden dat dat met meerdere laagjes room erin is. Nee, we hebben er niet aan gedacht daar dan maar van af te wijken om wel in het Recordsbook te komen. Wij houden het gewoon bij de oer-Hollandse tompouce.’’

  1. Winkeliers Ommen peilen animo voor uitbreiding koopzondagen; supermarkten vanaf 22 december elke zondag open
    PREMIUM

    Winkeliers Ommen peilen animo voor uitbrei­ding koopzonda­gen; supermark­ten vanaf 22 december elke zondag open

    Ommenaren kunnen vanaf 22 december elke zondagmiddag boodschappen doen bij de supermarkten in hun stad. Andere winkeliers zullen lang niet alle 52 zondagen van het jaar hun deuren openen, maar waarschijnlijk wel kiezen voor meer dan het huidige aantal van twaalf koopzondagen. Dat is de verwachting van de Handelsvereniging Ommen die momenteel de wensen van de ondernemers in kaart brengt.
  2. Het bizarre leven van Henk (95) uit Hardenberg: hoe een voetbalcarrière bij Heracles door oorlog werd verscheurd
    PREMIUM

    Het bizarre leven van Henk (95) uit Hardenberg: hoe een voetbalcar­riè­re bij Heracles door oorlog werd verscheurd

    ,,Ik ben met de helm op geboren. Er zat een dik vlies om mijn hoofd, sommige mensen geloven dat je dan helderziend bent. Daar doe ik niet aan mee, maar ik luister wel naar mijn gevoel. Dat heeft me in de oorlog een paar keer van de dood gered.’’ Henk Obermeijer uit Hardenberg is dankzij die ‘meevallers’ inmiddels 95 jaar jong, tijd om zijn memoires in boekvorm uit te geven.
  3. Avonturier Jasper Nijland uit Ommen zeilt naar fotografenparadijs Antarctica
    PREMIUM

    Avonturier Jasper Nijland uit Ommen zeilt naar fotografen­pa­ra­dijs Antarctica

    Jasper Nijland, geboren en getogen in de Zwolse buurtschap Herfte en sinds vorig jaar inwoner van Ommen, noemt zichzelf een ‘avontuurlijke wereldreiziger met grote passie voor fotografie, videografie en de agrarische sector’. Medio deze maand wordt een grote droom werkelijkheid: aan boord van een monumentaal zeilschip gaat hij op expeditie naar Antarctica. In de voetsporen van beroemde ontdekkingsreizigers als James Cook, Charles Darwin en Roald Amundsen.

Vechtdal