,,We nemen zakken vol mee tamme kastanjes naar huis om ze vervolgens te pellen en zo nu en dan mogen we eentje lekker rauw oppeuzelen.‘’
Volledig scherm
,,We nemen zakken vol mee tamme kastanjes naar huis om ze vervolgens te pellen en zo nu en dan mogen we eentje lekker rauw oppeuzelen.‘’ © Archief

Tamme kastanjes lekker rauw oppeuzelen

GastschrijversDromerig kijk ik uit het keukenraam als ik gretig aan mijn tweede mok dampende koffie begin. Buiten passeert een jongeman op de fiets, voorovergebogen over het stuur duwt hij zich voort. Zijn lange jas dreigt door de fladderende wind af en toe in het achterwiel te blijven haken.

  1. Passie betaalt de rekeningen niet
    PREMIUM
    Column

    Passie betaalt de rekeningen niet

    Stel nou dat we ‘passie’ niet meer meewegen op het gebied van inkomen? Even uitleggen. Gastvrije beroepen, denk aan banen in de horeca, retail of zorg, kennen dikwijls een armetierig loon. Ik word jeukerig van mensen die vervolgens pleiten ‘dat je het werk ook alleen kunt doen als je het met liefde doet en het dan niet uitmaakt hoeveel je verdient’. Dus als je iets met hartstocht doet, hoeven daar geen pegels tegenover te staan?