Volledig scherm
Slachtdag © Fedde Sterringa

Slachtdag op Cultuurboerderij Strunk

RAALTE - Met de jaarlijkse slachtdag op zaterdag 19 november, probeert Cultuurboerderij Strunk de traditie van het thuis slachten, zoals vroeger gedaan werd, in stand te houden.

De dag wordt steevast geopend door de burgemeester die als eerste de hakbijl in het dode varken zet. Vervolgens gaan de vakkundige slagers van Slagerij Maurits uit Raalte aan de slag om het dier verder te verwerken tot bijvoorbeeld schouderlap, krabbetjes, hamlap en worst. Natuurlijk wordt er zoals vroeger ook een borreltje op gedronken. Diverse vleesproducten zijn ook te koop. Aanvang om 11.00 uur aan de Deventerstraat 64.