Sterrenkok Jarno Eggen voor zijn restaurant De Groene Lantaarn in Staphorst. ,,Ik moet nú ondernemen, ik heb ook een verantwoordelijkheid voor mijn personeel."
Volledig scherm
PREMIUM
Sterrenkok Jarno Eggen voor zijn restaurant De Groene Lantaarn in Staphorst. ,,Ik moet nú ondernemen, ik heb ook een verantwoordelijkheid voor mijn personeel." © Pedro Sluiter Foto

Horeca dicht, toprestaurants zoals De Groene Lantaarn in Staphorst schakelen over op dinerbonnen en thuisbezorging

Nu de horeca per direct moet sluiten in een serie nieuwe maatregelen in de COVID-19 crisis, zien ook toprestaurants in de regio zich voor de lastige taak staan hoe bedrijfsmatig te overleven. Bij 't Nonnetje in Harderwijk is een noodplan in werking gegaan, De Librije in Zwolle gaat morgen in spoedberaad en De Groene Lantaarn heeft al voorgesorteerd en gaat thuisbezorgen en -cateren.

Thérèse Boer laat weten nog niets te kunnen zeggen over hoe ze het bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle én hun brasserie Brass Boer Thuis gaan aanpakken. ,,We hebben morgenochtend spoedoverleg", meldt ze via whatsapp.

Kop van Overijssel