Volledig scherm
PREMIUM
Restaurant Sukerieje uit Dalfsen staat voor het eerst in de Lekker 500., het hele team proost op die vermelding. Rechts gastvrouw en sommelier Claudia Oro met haar partner en chefkok Martijn Kuik. © Alex Mulder

Sukerieje in Dalfsen tot grote verrassing in Lekker 500 (en nog 18 restaurants in de regio Zwolle)

Lekker 500 + videoRestaurant Sukerieje in Dalfsen heeft een vermelding gekregen in de culinaire ranglijst Lekker 500. ,,We hadden hier helemaal geen rekening mee gehouden", zegt chefkok Martijn Kuik. ,,Maar dit voelt wel heel lekker.”

Kuik en zijn partner Claudia Oro startten een jaar geleden het restaurant in de Witte Villa in Dalfsen aan de Vecht, waar ooit Berend Hendrik Egberts woonde, de directeur van de naastgelegen cichoreifabriek. ,,Een jaar en een week geleden", zegt Kuik. ,,We hadden dit jaar de Telegraaf en de Stentor al over de vloer voor een recensie, maar we hadden niets van of over de Lekker gehoord. Dachten dat ze misschien nog niet geweest waren, of dat het nog niet voldoende was voor een vermelding.”

Vechtdal