Bierbrouwer Chamaven uit Zutphen vertienvoudigt productie en nestelt zich tussen grote jongens
Chamaven gaat Oost-Nederland veroveren. De Zutphense (hobby) bierbrouwer schroeft de maandelijkse productie op van 400 naar 4.000 liter om aan de steeds grotere vraag te kunnen voldoen. Daarmee krijgt Chamaven dezelfde capaciteit als de brouwerij van DAVO Bieren uit Deventer, een van de grote jongens. De Zutphense brouwer zet een nieuwe installatie neer in haar brouwerij in de wijk De Stoven. Die wordt geleverd uit China en is vanaf medio oktober in bedrijf.
Delen per e-mail
Chamaven is een uit de hand gelopen hobby van de Zutphense vrienden Robbert Wortelboer, Martijn Coenders, Axel Wiersma en Jan Itjang. Zij begonnen zes jaar geleden te experimenteren met potten en pannen. ,,Inmiddels is de vraag naar ons bier zó groot, dat we een grotere installatie nodig hebben’’, zegt Wortelboer.
Chamaven kreeg inmiddels aanvragen uit plaatsen in heel Oost-Nederland. Wortelboer: ,,Café’s en slijterijen uit onder andere Deventer, Raalte, Goor, Borculo en Dieren willen ons bier.’’ Chamaven ging in april vorig jaar voor het eerst in een Zutphense kroeg op de tap. In café De Deur klotste toen de Walburg, een blond biertje, in de glazen.
China
De nieuwe installatie van Chamaven bestaat uit een brouwinstallatie met een capaciteit van 500 liter en vier vergistingsinstallaties van elk 1.000 liter. ,,We halen de spullen uit China, omdat dat voor ons de meest betaalbare optie is’’, zegt Itjang. ,,We moeten creatief investeren, want brouwen is voor ons nog steeds een hobby.’’
Itjang verwacht dat de vernieuwde brouwerij vanaf medio oktober kan gaan draaien. ,,We zullen de eerste paar maanden nog niet voluit gaan. Dan zitten we nog in de testfase en brouwen we 2.000 liter per maand. Begin 2020 gaan we naar 4.000 liter per maand en in het voorjaar willen we ons assortiment uitbreiden met twee nieuwe biertjes: een triple en een witbiertje.’’
Vier merken
Chamaven levert nu vier merken: Walburg, Donder (bokbiertje), Grijp (Indian Pale Ale) en Rijkhard (quadruple). De Zutphense brouwerij levert aan drie Zutphense café's - De Deur, Camelot en De Gracht - en twee slijterijen (De Groenmarkt en Gall & Gall in Warnsveld).
De vier Zutphense 'biervrienden’ zien Chamaven als een hobby en hebben elk een goede baan. Wortelboer: ,,Het maken van bier blijft voor ons een hobby, al wordt die wel steeds groter. We blijven werken naast het brouwen, al sluit ik niet uit dat in elk geval één van ons vieren in de toekomst meer tijd gaat steken in Chamaven.’’
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Coronacrisis zorgt voor recordaantal anonieme tips: 680 aanhoudingen in Overijssel en Gelderland
Meld Misdaad Anoniem ontving in 2020 een recordaantal tips (4276) in de provincies Overijssel en Gelderland: bijna 50 procent meer dan een jaar eerder. Landelijk tekent zich eenzelfde beeld af. De meldingen leidden in Overijssel en Gelderland tot 680 aanhoudingen. -
Kieswijzer
Kieswijzer, hulp bij keuze voor de Tweede Kamerverkiezingen
De Tweede Kamerverkiezingen vinden plaats op 15, 16 en 17 maart 2021. Om de keuze makkelijker te maken legden we dertig stellingen voor aan achttien lijsttrekkers. Ontdek hier met welke lijsttrekker jouw mening het meest overeenkomt. -
PREMIUM
Inwoners De Hoven starten actie tegen zonnepanelen in geliefd groen gebied: ‘Hier is de reuring hoor’
Talloze zonnepanelen midden in de groene omgeving ten noorden van De Hoven. Inwoners van de wijk in Zutphen snappen niets van het plan van de gemeente om in De Overmarsch een zonnepark aan te leggen en komen in actie. -
PREMIUM
Dolende burgers in een doelloze maatschappij: ‘Het nut van coffee-to-go wordt onderschat’
We zijn zoekende. Na een jaar vol beperkingen weten we niet wat we met ons leven aanmoeten. En wat doe je dan? Dan ga je weer wandelen in het bos of op de hei, rijd je 30 kilometer voor een ijsje of haal je zoveelste kopje coffee-to-go en wandel je door de stad. Met 17 miljoen mensen op een te klein stukje aarde, zitten we elkaar dan in de weg. Heeft ons leven momenteel wel nut? -
PREMIUM
Na de zomer kunnen ruim 100 kinderen van speciaal onderwijs eindelijk in Zutphen naar school
Op de plek van het voormalige zwembadterrein aan de Keucheniusstraat in Zutphen bouwt Stichting Speciaal Onderwijs Twente en Oost Gelderland (SOTOG) een nieuwe school voor zogenoemde ‘Cluster 4'-leerlingen, kinderen met ernstige gedragsstoornissen of psychiatrische problemen. Na de zomer is er plek voor zo'n 130 leerlingen op De Springplank.
-
VIDEO
Nieuws gemist? Getreuzel kost bijna het leven van Mies en GA Eagles-sterkhouder in illuster rijtje. Dit en meer in jouw overzicht
Goedenavond! Geen tijd gehad om vandaag het nieuws te volgen? Met deze update ben jij binnen 2 minuten op de hoogte. -
Tip of vraag? Zo kan je de Stentor bereiken
-
PREMIUM
‘Zee’ van zonnepanelen kan toch leuk zijn voor omwonenden, kijk maar naar Hengelo
Steeds meer Nederlanders ergeren zich aan de zee van zonnepanelen die steeds vaker in weilanden te zien is. Groen gras maakt er plaats voor grijze of zwarte velden. De roep om de zonnepanelen naar bedrijfsdaken te verplaatsen, groeit. Het kan ook anders: in Hengelo (Gelderland) ligt het meest biodiverse zonnepark van Nederland. ,,Daar zijn we trots op.”