Chef-kok Chiel Dohmen van By Chiel.
Volledig scherm
PREMIUM
Chef-kok Chiel Dohmen van By Chiel. © Patrick van Gemert

By Chiel in Zutphen laat bijgerechten stralen, maar aan de hoofdgerechten mag nog wat gesleuteld worden

In juli 2018 opende By Chiel zijn deuren. De belofte van seizoens- en huisgemaakte producten, passie en een ambachtelijke Franse basis triggert me. Wanneer ik de (thuis)menukaart bekijk word ik helemaal nieuwsgierig. Hoe kunnen deze thuisgerechten worden bereid zonder in te leveren op de kwaliteit?

  1. Door corona gekortwiekte schermvereniging Surtout gaat met lichtzwaarden in de tegenaanval
    PREMIUM
    Video

    Door corona gekortwiek­te schermvere­ni­ging Surtout gaat met lichtzwaar­den in de tegenaan­val

    Ze zijn er bijna allemaal, de ruim veertig leden van Surtout, de schermvereniging van Apeldoorn, Doetinchem en Zutphen/Eefde. Voor een training reisden ze af naar het terrein van buitenzwembad het Boschbad in Apeldoorn. Daar waar voorzitter Rob van Viegen hen bedankt voor hun trouw, maar ook benadrukt dat de club snel weer moet groeien om de toekomst veilig te stellen. ,,We zitten in de survivalmodus.”
  2. Brummen verlaagt ambitie windmolens flink in nieuw plan, van 46 naar 3 windmolens: ‘Ik heb er mixed feelings over’
    PREMIUM

    Brummen verlaagt ambitie windmolens flink in nieuw plan, van 46 naar 3 windmolens: ‘Ik heb er mixed feelings over’

    De gemeente Brummen heeft in het vandaag uitgebrachte ‘concept uitnodigingskader windmolens en zonnevelden’ de ambitie flink aangepast. Eerder was de ambitie nog om 46 windmolens in de gemeente te plaatsen. Hiervoor waren twaalf zoekgebieden aangesteld. In het nieuwe plan is dit aantal flink gereduceerd: de gemeente wil drie windturbines plaatsen, waarvoor twee zoekgebieden aangesteld zijn.

Zutphen