Volledig scherm
De Groenmarkt in Zutphen, waar lunchroom Bufkes volgende week de deuren sluit. © Arjan Gotink

Teleurstelling over einde van lunchroom Bufkes in Zutphen

Na ruim drie jaar komt er volgende week een einde aan lunchroom Bufkes aan de Groenmarkt in Zutphen. 

Franchisenemers zijn Haike Hu & Hui Jun Chang laten in een bericht op Facebook weten dat het combineren van een gezin met een broodjeszaak een te grote opgave is geworden. ‘We zijn een jong gezin en zeker de laatste tijd is het moeilijk te combineren geweest en moesten wij regelmatig de keuze maken om voor de zaak of om voor de kinderen te kiezen.’

Bij Bufkes werden Bourgondische broodjes verkocht die bereid zijn op basis van ambachtelijke, traditionele Limburgse ingrediënten en receptuur.

Tong Ah

Bufkes werd gerund door dezelfde familie als voormalig Chinees Restaurant Tong Ah. ‘We zijn bezig met onderhandelingen over de zaak, maar wat er precies verder met de zaak gaat gebeuren weten we nu nog niet. Zeker is dat Bufkes of Tong Ah niet meer terug zal komen.’

Op Facebook reageren veel bezoekers vol teleurstelling en begrip. Zoals Cora Simons-Bouman. ‘Wat spijtig, maar ik begrijp de keuze. Dank voor de heerlijke broodjes, ijskoffies en aandacht.’

Zutphen