Eetrel rond Eten & Zo in Zwolle nadert zijn ontknoping

Het wereldrestaurant van Mandy Sun en Charly Cai met ruim 500 zitplaatsen in drie zalen, komt boven het nu al in bedrijf zijnde Bowlen & Zo aan de Boerendanserdijk in Zwolle. Dit is in het Sligro-pand op bedrijventerrein De Vrolijkheid. Sun en Cai, die aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam respectievelijk bedrijfskunde en bedrijfseconomie studeerden, draaien over pakweg twee weken twee ondernemingen op 4.000 vierkante meter.

De opening van Eten & Zo vormt hoogstwaarschijnlijk het slotstuk van een restaurantruzie die al jaren duurt. De eigenaar van het Wokstadion aan de andere kant van de weg verzet zich tegen de komst van het vrijetijdscentrum met eetgelegenheid. Er zou sprake zijn van branchevervaging, waarbij horeca een veel te prominente plek inneemt.

Een hoorzitting bij de gemeente en een zaak bij de bestuursrechter haalden echter niets uit. Wel zorgden ze voor vertraging. Inmiddels is Bowlen & Zo geopend, afgelopen mei. Dit betekent niet dat alle plooien gladgestreken zijn, want vorige week nog stonden de partijen tegenover elkaar bij Nederlands hoogste bestuursrechter, de Raad van State. Inzet vormt de verleende omgevingsvergunning. De uitspraak volgt over enkele weken, wanneer Eten & Zo vermoedelijk al geopend is.

Voor het nieuwe restaurant zijn zo'n 70 banen te vergeven. Bij de opening van Eten & Zo wordt ook het parkeerdek voor een kleine 300 voertuigen in gebruik genomen. Niet alleen zijn er vaste arrangementen voor 2,5 uur onbeperkt eten en drinken, ook kan dit gecombineerd worden met een potje bowlen, glowgolf of snooker, een verdieping lager. Cai: ,,Je hebt hier straks zowat een dagarrangement van zes uur.''