Volledig scherm
PREMIUM
Jaco Visscher, boer vlakbij Zwolle, tussen zijn koeien die A2-melk leveren. Dat is melk die ook geschikt is voor mensen met koemelkallergie. © Henri van der Beek

Is ons eten te goedkoop voor gezonde landbouw? De Stentor ging de boer op

reportageOns eten is te goedkoop, vindt minister Carola Schouten. Boeren verdienen te weinig om te kunnen investeren in een voor mens en natuur gezonde landbouw. De Stentor ging de boer op: kunnen ze leven van de spotprijzen voor melk en kaas bij de Appie? Levert zelf verkopen meer op? ,,Van de melkfabriek hoor ik alleen wat als er iets mis is. Van klanten op mijn erf krijg ik waardering. Weet je hoe belangrijk dat is voor een boer?’’

In samenwerking met indebuurt Zwolle