Kookbeleid: Chaatsalade met Eefke Meijerink (PvdA)

VideoGek van de Indiase keuken is lijsttrekker Eefke Meijerink van de PvdA. Niet dat ze ooit in India is geweest (,,Het trok me nooit zo”). Desondanks sleept Meijerink een trommel vol kleine bakjes Indiase en Aziatisch kruiden én een kookboek mee naar de keuken van verslaggever Janske Mollen voor Kookbeleid, koken met lijsttrekkers.

Chaatsalade (spreek uit: tsjaat) wil ze graag maken (,,Toen ik dat bedacht scheen de zon”), met een ‘lovecake’ als toetje na. Die heeft ze vanwege de tijd thuis al gebakken. Het is tekenend voor Meijerink, die in mum van tijd mijn keuken overneemt. Even de papadums frituren, uit laten lekken op keukenrol, even de radijsjes wassen. Subtiel zet ik en passant de afzuigkap aan. ‘Dat vergeet ik thuis ook altijd’, grinnikt ze. ‘Dan doet mijn vriend het’. Maar 't komt vast goed. Je kunt aan de handelingen, volgorde van voorbereidingen en snelheid wel zien dat Meijerink vaker kookt. 

In samenwerking met indebuurt Zwolle