Kookbeleid: Lekker snel en makkelijk met Jan Brink

VideoWethouder en D66-lijsttrekker in aanloop naar verkiezingen is Jan Brink momenteel. ,,Lastig”, is de combinatie soms. Vooral qua tijd. Dus komt hij met een snel recept naar Kookbeleid: koken met lijsttrekkers. Rijst met spitskool.

Het recept dat Brink vooraf stuurt is eigenlijk alleen een ingrediëntenoverzicht en brengt mij en collega’s vooraf in verwarring. Is het een roerbakschotel? Of toch een soort nasi? Maar wat doet dat rundergehakt en die zoete chilisaus dan in dat rijtje? ,,Wij noemen het rijst met spitskool”, zegt Brink (46), sinds 2009 woonachtig in Zwolle. En 'wij' is hij, zijn vrouw en twee kinderen. ,,Die vinden dit heel lekker.” Een bepalende factor voor veel ouders. ,,En het is heel snel en makkelijk voor doordeweeks of als we druk zijn.”

In samenwerking met indebuurt Zwolle