Wouter Simons is op zoek naar grootschalige locatie in Zwolle om meelwormen te kweken voor ons voedsel (vleesvervanger).
Volledig scherm
PREMIUM
Wouter Simons is op zoek naar grootschalige locatie in Zwolle om meelwormen te kweken voor ons voedsel (vleesvervanger). © Frans Paalman

Zwollenaar wil op grote schaal meelwormen kweken: ‘Over drie jaar is het eten van insecten helemaal ingeburgerd’

,,Over drie jaar is het eten van insecten helemaal ingeburgerd”, bezweert Wouter Simons (44). De Zwollenaar is er klaar voor. Hij wil volgend jaar een productiehal voor de kweek van meelwormen in zijn woonplaats realiseren.  

  1. Buren halen opgelucht adem met vertrek Zwolse houtzage­rij, gemeente erkent dat ze fout zat
    PREMIUM

    Buren halen opgelucht adem met vertrek Zwolse houtzage­rij, gemeente erkent dat ze fout zat

    ,,Dat hielp ons echt in het zadel‘’, zegt Karst Klein, oprichter van Binthout, over de partij essen die de houtverwerker van de gemeente Zwolle kreeg in 2018. Voor omwonenden van het bedrijf betekende het hout echter de start van een hoop ellende in de vorm van geluidsoverlast. Zowel de gemeente als Binthout geeft toe fouten te hebben gemaakt, wat voor laatstgenoemde een hoop onrust en kosten tot gevolg had. De zoektocht naar een nieuwe locatie is inmiddels begonnen.

In samenwerking met indebuurt Zwolle

  1. Mariëlle is ziek en start crowdfundingsactie voor operatie
    Play

    Mariëlle is ziek en start crowdfun­dings­ac­tie voor operatie

  2. Journalist Harm Ede Botje: 'Hiddema is woedend geworden'
    Play

    Journalist Harm Ede Botje: 'Hiddema is woedend geworden'