Wouter Simons is op zoek naar grootschalige locatie in Zwolle om meelwormen te kweken voor ons voedsel (vleesvervanger).
Volledig scherm
PREMIUM
Wouter Simons is op zoek naar grootschalige locatie in Zwolle om meelwormen te kweken voor ons voedsel (vleesvervanger). © Frans Paalman

Zwollenaar wil op grote schaal meelwormen kweken: ‘Over drie jaar is het eten van insecten helemaal ingeburgerd’

,,Over drie jaar is het eten van insecten helemaal ingeburgerd”, bezweert Wouter Simons (44). De Zwollenaar is er klaar voor. Hij wil volgend jaar een productiehal voor de kweek van meelwormen in zijn woonplaats realiseren.