Zwolse meelwormenkwekerij draait al gauw op volle toeren: ‘Makkelijk verteerbaar’

VIDEOHij dacht rustig te kunnen opstarten, maar het tegendeel bleek waar. Door een buitenlandse order moest Wouter Simons zijn dit voorjaar gestarte meelwormenkwekerij in Zwolle spoedig opschalen. Met behulp van crowdfunding is in april een productiehal op de Marslanden gerealiseerd. Naar verwachting zal de vraag naar insecteneiwitten voor levensmiddelen in de toekomst navenant stijgen. 

0 reacties